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   Le respect de la tradition concilié avec les méthodes de culture modernes, la passion que nous mettons dans notre travail au quotidien, le soin que nous apportons à nos bêtes sont autant de valeurs qui ont fait de notre exploitation une référence dans toute la région.
 
 



FERME DES 3 CHENES
3 RUE DU MOULIN
80290 BUSSY LES POIX 
Tél. 03 22 90 05 34
Mobile : 06 17 50 30 38
                                   GPS : lat N 49 deg 49 min                                    16 sec
                                   lg  E 02 deg 00 min  57 sec
                                  claussmann@orange.fr

Produits de la ferme

 Odile et Didier élèvent un troupeau de 45 vaches blondes d’aquitaine de race à viande à la saveur gustative irréprochable. Toutes les bêtes sont nées sur la ferme. Nous sommes engagés et adhérents à la Charte des Bonnes Pratiques d’Elevage et respectons un cahier des charges. Pour la santé des consommateurs, nous garantissons à nos animaux une alimentation saine, équilibrée et tracée.

Vente directe

La ferme s ’est orientée vers la vente directe en 2000 afin de répondre à la demande croissante de personnes qui réclament la qualité et la traçabilité de la viande.

Nous proposons des caissettes de 12 kgs environ avec un assortiment des différents morceaux : rosbeef, faux-filet, entrecôte, steack, bourguignon, viande à braiser, pot au feu.

Les caissettes sont à retirer directement à la ferme le soir de la vente. Nos dates de vente se consultent dans la page actualités et pour connaître la disponibilité nous envoyer un e-mail (page contact).

 
 

Conditionnement

   La viande est emballée sous vide (garantissant une hygiène parfaite). Vous pouvez mettre vos sachets directement au congélateur sans les ouvrir ou les garder au réfrigérateur le temps de la DLC. Le sachet hermétiquement fermé préserve tous les arômes de votre viande. Au congélateur, les produits mis sous vide ne sont pas détériorés, ni brûlés par le froid.
Le conditionnement sous-vide modifie la couleur de la viande, elle est plus terne, pour qu’elle retrouve son aspect initial, nous vous conseillons de la sortir du sachet et de la laisser à température ambiante une vingtaine de minutes avant sa préparation.
  Trois mobils-homes de 6 personnes, confortables, tout équipé, situés près de la ferme seront votre point d'attache pour visiter la région : ses châteaux, ses musées, ses produits régionaux et ses vins.

 

 

 bon de commande caissette boeuf

 

Bon de commande pour la vente directe de caissette de bœuf
Je désire réserver caissettes
* joindre à la réservation 40 % d’arrhes
 

 

 

 

 

 
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